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Pierre et Le Loup
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Pierre et Le Loup

Poissons et produits dérivés

Port de la Petite Mer Les Sablettes 83500 La Seyne-sur-Mer
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Assez de la vie de bureau ! Un beau jour, Pierre Balmitgère a eu envie de grand air et du bleu infini de la mer. Alors, en 2008, avec Brigitte, son épouse, il s’est installé à la Seyne-sur-Mer, dans la Baie du Lazaret, pour mener sa propre ferme aquacole, l’une de ces maisons de bois bâties sur pilotis qui régalent les yeux et le palais des Varois depuis des décennies. Aujourd’hui, le couple veille sur deux exploitations : la première est toujours consacrée aux poissons (loups, daurades et maigres), la seconde abrite des huîtres et, surtout, la grande spécialité locale : la moule de Tamaris.

PRODUCTION
Dorade
Loup
Maigre

Toute l'année, tous les jours.

Equipements
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