Commanderie de Peyrassol
9.3/10 360 

A la Commanderie de Peyrassol, le vin a une longue histoire. Le domaine vous accueille pour faire découvrir ses vins ainsi que l'un des plus beaux parcs de sculptures monumentales français.
Voilà près de 800 ans que les vignes se sont installées sur les collines du pays varois. De l'audace des Templiers à la passion des vignerons, la vigne et le vin n'ont eu de cesse d'être améliorés avec tout l'amour et la passion pour donner naissance à un vignoble de grande renommée.

Philippe Austruy et Alban Cacaret ont installé à l’abri de murs plusieurs fois centenaires une cave des plus modernes où ils produisent des vins comme les aime l’époque : intenses, racés, élégants. »

LES VINS
* Cuvée Château Peyrassol Rosé - Côte de Provence.
Robe rose saumoné, nez de petits fruits rouges, pêche et des notes florales, frais en bouche : un vin frais et délicat, soyeux à l’attaque, long sur la finale.
* Cuvée Clos Peyrassol - AOC Côtes de Provence
Uniquement vinifié lorsque les millésimes le permettent, et seulement 3000 bouteilles en rouge, rosé et blanc. Délicatesse, finesses, compléxité et harmonie qualifient ce vin d'exception.

VISITES ET DEGUSTATION
* Visite guidée des chais avec dégustation des vins du domaine - durée : une heure environ
* Parking voiture : 50 places
* Parking bus : 4 places

A FAIRE / A VOIR
* Le parc de sculptures monumentales : en visite libre ou guidée
* Les jardins labellisés "Jardin remarquable" : en visite libre ou guidée
* La découverte du Domaine en calèche ou en voiturette de golf
* Les ateliers découverte (initiation à la dégustation, lecture de paysage...)

SEMINAIRES ET RECEPTION
* Pour vos évènements, la commanderie pourra vous accueillir de 10 à 500 personnes dans un cadre d'une authentique beauté. S'adresser directement au domaine pour plus d'informations.

RESTAURATION
* Le restaurant Chez Jeannette sous la houlette du Chef Guillaume, vous fait découvrir une cuisine provençale accompagnée des vins du domaine. Nous vous suggérons de réserver à l'avance (de mi-juin au 11 novembre).
* Le bistrot de Lou, vous propose ses bouchées provençales à déguster sous les muriers pour encore plus d’oisiveté.

Commanderie de Peyrassol

RN 7

83340   Flassans-sur-Issole


04 94 69 71 02

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Informations pratiques

Horaires & Ouvertures

Du 01/04 au 11/11, tous les jours de 9h à 20h.
DISPOSITIF COVID : Accueil 7j/7 de 01/04 au 11/11 (10h-20h les samedis et dimanches) : vente de vins, dégustations, visites libres du parc de sculptures (sans réservation), chambre d'hôtes, restaurants.
Des mesures de précautions ont été prises afin de protéger les visiteurs et les équipes.
Du 12/11/21 au 31/03/2022 de 9h à 18h et fermé le dimanche.


Dernière mise à jour des informations le 30/11/2021

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