Château des Garcinières

Cela fait trois siècles que les terres de cet ancien monastère cistercien sont dédiées à la vigne pour le plus grand plaisir de la famille de Valentin, qui dirige le domaine depuis 1898.
Cela fait trois siècles que les terres de cet ancien monastère cistercien sont dédiées à la vigne pour le plus grand plaisir de la famille Valentin, qui dirige le domaine depuis 1898.
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L’allée de platanes tricentenaires qui bordent la route menant à la demeure principale en dit long sur l’histoire de ce lieu. Au bout de cette majestueuse allée, trône la bastide provençale qui témoigne des siècles passés. La famille Valentin dirige le domaine depuis cinq générations. Une fierté que ne cache pas les deux sœurs de la famille, Stéphanie et Karine, dignes représentes du Château des Garcinières, véritable bijou provençal. Imprégnées de la viticulture dès leur plus tendre enfance auprès de leur père Louis Valentin, il était difficile pour elles, de concevoir une autre vie. En effet, il ne s’agit pas seulement d’un métier, mais bel et bien d’un mode de vie. Les techniques de vinification modernes : vendanges de nuit, nouvelle cuverie et nouveau matériel de vinification permettent l’élaboration de cuvées rosés, rouges et blancs d’une extrême finesse qui a permis à nos derniers millésimes de recevoir plusieurs médailles d'or. La technique est là, mais l’équipe souhaite avant tout travailler dans le plus grand respect de la nature. Ici, l’effort est mis sur des vins ronds, riches, équilibrés, en adéquation avec la volonté de Stéphanie, Karine et Richard, le maître de chais. Le domaine est en transition biologique, et tous les vins seront labellisés Bio dès 2020.
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Le Château des Garcinières vous ouvre ses portes toute l’année, et vous propose de nombreuses activités telles que des visites, dégustations, évènements éphémères, vente de vins et location de salle de réception.
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Visite de caves sur RDV. Tarif : 15€
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Salle de réception réservable via Air bnb ou directement au domaine.
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Dispositions spéciales COVID 19

Caveau ouvert aux horaires habituels.
Vente en ligne, service drive et livraison à domicile.

Château des Garcinières

1082, Route de la Foux Entre Cogolin et La Foux

83310   Cogolin


04 94 56 02 85

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Informations pratiques

Horaires & Ouvertures

Toute l'année, tous les jours.
01/10 au 31/03 : du lundi au vendredi 9h-16h30. Avril, mai, juin et septembre : du lundi au samedi 9h-18h.
Juillet et Aout : du lundi au samedi 9h-13h & 15h-19h, dimanche : 10h-13h.


Tarifs

Accès libre.

Dernière mise à jour des informations le 14/09/2021

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Château des Garcinières

1082, Route de la Foux Entre Cogolin et La Foux

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