Spiruline de Provence

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La Spiruline de Provence est garantie sans OGM, pesticides, additifs ou conservateurs. Elle est séchée à basse température, ce qui lui confère une qualité exceptionnelle. La Spiruline (Limnospira Maxima) est une algue microscopique de la famille des algues bleues (cyanophycées). Elle pousse naturellement sur Terre depuis près de 3,5 milliards d'années. On la trouve aujourd'hui en zone inter-tropicale dans des lacs salés de faible profondeur, riches en carbonates et en oligo-éléments.
Composition de la spiruline :
Découverte au Tchad dans les années 50, les analyses menées sur cette algue planctonique ont montré une valeur nutritionnelle sans équivalent.

- 50 à 70% de protéines, pour son poids sec
- les 8 acides aminés essentiels, indispensables à la santé humaine
- de nombreuses vitamines (A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, D, E, K)
- de nombreux minéraux et oligo-éléments (fer, calcium, magnésium, zinc, sélénium...)
- des pigments anti-oxydants (bêta-carotène, chlorophylle, phycocyanine)
- les acides gras essentiels