La Cade à Dédé
Spécialité toulonnaise par excellence, la cade est une galette de pois chiche cuite au feu de bois comme autrefois et servie chaude sur le marché du cours Lafayette et celui du Mourillon.
Sur les marchés du Cours Lafayette (Place Louis Blanc) et Mourillon (Place Émile Claude).
83000 Toulon
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La Cade à Dédé
Sur les marchés du Cours Lafayette (Place Louis Blanc) et Mourillon (Place Émile Claude).
83000 Toulon
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Présentation
Un peu d'histoire...
Cette galette, grand disque de pâte douce cuite au feu de bois, est arrivée un beau jour, il y a près de deux cents ans dans la musette des charpentiers génois. Ramenée par les armées napoléoniennes, elle s'installe à Toulon dans le quartier de Besagne.
Distribuée à la criée dans les rues, la cade était jadis le casse-croûte matinal, voire le déjeuner favori des ouvriers des chantiers navals.
Installés au cœur de la cité depuis 1989, les deux chariots ambulants de la "cade à Dédé" font désormais partie intégrante du paysage toulonnais.
Afin de diversifier cette préparation traditionnelle, d'autres variantes de cade aux parfums régionaux comme les anchois, les olives, les cébettes ainsi que les figues pour la version sucrée vous seront proposées.
Cette galette, grand disque de pâte douce cuite au feu de bois, est arrivée un beau jour, il y a près de deux cents ans dans la musette des charpentiers génois. Ramenée par les armées napoléoniennes, elle s'installe à Toulon dans le quartier de Besagne.
Distribuée à la criée dans les rues, la cade était jadis le casse-croûte matinal, voire le déjeuner favori des ouvriers des chantiers navals.
Installés au cœur de la cité depuis 1989, les deux chariots ambulants de la "cade à Dédé" font désormais partie intégrante du paysage toulonnais.
Afin de diversifier cette préparation traditionnelle, d'autres variantes de cade aux parfums régionaux comme les anchois, les olives, les cébettes ainsi que les figues pour la version sucrée vous seront proposées.
Langues parlées
Moyens de paiement
Espèces
Services
Vente sur les marchés
Horaires
Ouvert tous les jours de 8h à 12h45.
Sauf le lundi.
Sauf le lundi.
Mise à jour le 25/04/2025
Par Office de Tourisme Provence Méditerranée
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