Étals de pêcheurs

Chaque matin, sur le quai Charles de Gaulle, quelques pêcheurs actifs, accompagnés d'anciens professionnels retraités, proposent une variété de poissons frais tels que daurades, dentis, merlans, thons et espadons, ainsi que des fruits de mer, tous pêchés dans les eaux locales. Ces étals, installés en fonction des conditions météorologiques et des prises du jour, reflètent l'authenticité et le dynamisme de la communauté maritime sanaryenne. Les prud’hommes élus, sous la direction des affaires maritimes, régulent les conflits et gèrent les territoires et les ressources, assurant ainsi une gestion durable de la pêche. Cette vente directe du pêcheur au consommateur garantit des produits d'une fraîcheur inégalée et soutient l'économie locale, offrant aux habitants et visiteurs une expérience culinaire typiquement provençale.