Château Les Apiès

Le nom du domaine "Château Les Apiès" provient de la Forêt des Apiès tout proche. Dans cette forêt, et ce depuis toujours, les apiculteurs déposent leur ruches dans des abris naturels, en provençal « des apiès ».

HISTOIRE :
La cave est semi-enterrée, construite en pierres naturelles, avec un plafond typique en ‘voutains’.
On y vinifiait jusqu’en 1952, sous l’appellation « Clos d’Argens ». Les propriétaires de l’époque ont décidé d’arrêter la vinification sur place et on remis la récolte à la cave coopérative locale. La cave ainsi que tout le matériel (une trentaine de foudres en chêne et en béton, les vieux pressoirs, des barriques, des bouteilles vides et tout le matériel de vinification) est oublié sur place.
Rachetée en 2001, la cave est rénovée entièrement, rééquipée d’un matériel neuf et ultramoderne : les cuves en inox sont thermo-réglables et le pressoir pneumatique est contrôlé par microprocesseur.

VISITES ET DEGUSTATION
* Dégustation gratuite et payante (Pour les groupes, tarif sur demande)
* Visite de la cave et des vignes suivie d'une dégustation. Sur rendez-vous pour les groupes.


HEBERGEMENT :
* Dans un cadre exceptionnel vous découvrirez 3 gîtes confortables et décorés avec soin.