ANNULE : Fête de la Roustide

Venez découvrir ou redécouvrir un apéritif typique de la région La Roustide servie sur du pain cuit dans le four communal.

Pour l'occasion les producteurs locaux habituellement installés place du Général de Gaulle, se joindront à nous, place Georges Gueit.

Mais la Roustide : Qu'est ce que c'est ?
La Roustide, appelée aussi toti, est une tradition typiquement varoise qui ne se mange qu'une fois dans l'année : pendant la récolte des olives.
Ce plat rustique, met en évidence le pain de campagne, l'ail, le sel et bien sûr l'huile d'olive.