À bord du Santa Maria - Thierry Raut

Thierry Raut, patron pêcheur, vous embarque au large de presqu'île de Saint-Mandrier pour vous faire découvrir les deux phases de son travail : le calage et le relevage des filets. Même s'il pêche essentiellement aux filets, vous irez aussi relever le palangre calé la veille au soir. En fonction de la saison, préparez-vous à accueillir en sortie de filets les différentes espèces de poissons de Méditerranée : rascasses, congres, langoustes, sars, daurade, poisson à soupe...

En compagnie de Thierry, vous partirez à l'aube du port de Saint-Mandrier pour une sortie d'environ quatre heures en mer. Une fois de retour au port, vous aurez la possibilité d'accompagner Thierry et de voir comment se passe le circuit court du poisson dans le Var.

À quai, c'est sa femme qui vend le poisson. Ainsi, Thierry, ne pêche que ce qui lui est nécessaire pour vivre. Pas plus, car la ressource est vitale pour la petite pêche côtière traditionnelle !