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Moulin de la Roque
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Moulin de la Roque
Nom : Moulin de la Roque
Légende : Cave
Copyright : Moulin de la Roque
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Moulin de la Roque

Vins

1 Route des Sources 83330 Le Castellet
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Planté sur plus de 50% des parcelles du Moulin de la Roque, le Mourvèdre est le cépage caractéristique du Bandol. Ce cépage très exigeant s’harmonise à merveille avec le terroir bandolais. Il apporte à nos vins puissance et potentiel de garde, ainsi qu’une large palette aromatique : fruits noirs, épices, pruneau, réglisse, cuir, garrigue, sous-bois.

Le Grenache ne craint pas les climats arides et son port droit lui permet de résister au mistral. Il donne ses meilleurs résultats dans des parcelles de coteaux, même secs et caillouteux. Les vins issus de Grenache sont généreux et expriment des arômes de fruits rouges et exotiques, d’épices ainsi que des notes animales.

Cépage d’origine provençale, le Cinsault est exigeant en chaleur et résiste très bien à la sécheresse. Bien maîtrisé, il confère à nos vins une grande élégance, du fruité et de la rondeur. Il permet de créer une harmonie entre la richesse en alcool du Grenache et le potentiel tannique du Mourvèdre.

Plantées sur les coteaux bandolais, les vieilles vignes de Carignan produisent des vins rouges colorés, charpentés et puissants qui, après assemblage avec les vins de Mourvèdre, ne demandent qu’à vieillir.

Nos vins blancs proviennent des cépages Clairette, cépage typiquement méridional, et Ugni-Blanc. Tandis que la Clairette apporte de la rondeur et une grande finesse d’arôme (fleurs blanches, miel, fruits à chair blanche ou exotiques), l’ugni-blanc confère à nos vins de la nervosité et de l’équilibre.

Visite du chai de vinification du site de la Cadière d’Azur sur rendez-vous.

Qualité Tourisme
Route des vins de Provence
Tourisme Adapté
  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Du 01/05 au 30/06 de 9h30 à 19h.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, 1er mai et 25 décembre.
Ouvert de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h.

Du 01/07 au 31/08, tous les jours.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, 1er mai et 25 décembre.
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h30 ainsi que le dimanche de 10h à 13h.

Du 01/10 au 30/04.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.
Ouvert de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.

Services
  • Animaux acceptés
  • Visites guidées
Equipements
  • Parking
  • Parking privé
Langues parlées
  • Allemand
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