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Domaine du Noyer – « Clos Mistinguett »
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Domaine du Noyer
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Name : Domaine du Noyer
Copyright : José Nicolas
Domaine du Noyer
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Domaine du Noyer - "Clos Mistinguett"

Wines

5645 Route du Dom Forêt du Dom 83230 Bormes-les-Mimosas
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En 1925, Mistinguett grande habituée du domaine va jusqu’à lui offrir son nom : le Clos Mistinguett est né.

En 1969, l’héritier de Jean Marcel cède le domaine à Raoul Guérin, un viticulteur de Grimaud. Plus de trente ans plus tard, la nouvelle génération a pris la relève. Frédéric et Olivier Guérin, ainsi que Vanessa, la compagne du second, veillent désormais sur quatorze hectares de vignes. La famille Guérin a su moderniser sa cave pour améliorer sans cesse la qualité des crus maison. Elle n’en reste pas moins attachée à certaines méthodes ancestrales, garantes de la typicité de ses vins.

ON AIME
IGP Var - 2014 Blanc (Viognier) médaillé d'Argent au Concours Général Agricole de 2015

LES VINS
* Cuvée Réserve de Mistinguett - Rosé 2013
Ce vin affiche une belle robe cerise-groseille. De subtiles arômes de fruits cuits rehaussés par des notes de mûres sauvages. Quelques légers tanins se retrouvent en fin de bouche.

* Cuvée Clos Mistinguett - Rouge 2011
Couleur rubis brillant. Nez puissant sur des arômes de fruits rouges (cerise, figue noire) très mûres (presque confits). Légère note épicée, poivrée. Bouche délicate, très fruité sur la framboise.

* Cuvée Clos Mistinguett blanc 2013
Robe jaune paille aux reflets verts, nez puissant, frais et complexe, notes de mangue et de torréfaction vanillée, légère fraîcheur mentholée. Attaque en bouche franche et rafraîchissante évoluant vers un joli volume enrobant et gras.

Route des vins de Provence

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