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Domaine des Roches Blanches
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Domaine des Roches Blanches - Pontevès
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Domaine des Roches Blanches

Wines

Quartier Font Freye 83670 Pontevès
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Domaine familial de 7 ha, en conversion BIO 100%, nous ne produisons annuellement des vins uniquement de qualité monocépage, tels : Chardonnay pour le Blanc, Pinot Noir pour le Rosé ainsi que du Cabernet Sauvignon en Rouge.
Nous limitons nos rendements à 35 hl/ha maximum en pratiquant une taille courte, Fin août, si besoin, nous effeuillons nos vignes pour obtenir une meilleure maturité de nos raisins. Les vendanges sont faites manuellement uniquement : nos raisins sont triés avant la vinification et les rebus ne sont jamais vinifiés.
Nos vins rouges et blanc sont vieillis en fûts de chêne entre 6 et 12 mois selon la couleur.
Ces méthodes de travail nous permettent d’élaborer des vins fins.
A découvrir sans RDV.

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Ouvert toute l'année. Visite sur RDV. Fermeture hebdomadaire : Lundi et mardi

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