Domaine Borrely Martin

Quand la modestie du vigneron est aussi grande que la qualité de ses vins…..

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Aux Mayons, petite commune varoise nichée dans la forêt des Maures, Claude Martin travaille les terres familiales depuis une quinzaine d’années. Il vit son métier avec passion, jouant de toutes les nuances offertes par la Nature, ses terroirs et ses cépages, pour inventer des vins de plaisir, de détente, de partage. Le Domaine Borrely Martin produit naturellement, sans insecticides, herbicides ou engrais chimiques des raisins qui représentent leur terroir.
Ils proviennent du Mourvèdre, du Carignan, de la Syrah, du Cinsaut, du Cabernet Sauvignon, et du Grenache. En Blanc, de la Roussanne.

ON AIME
* Le domaine Borrely Martin est au 13ème rang du classement des vins de Provence : "La Revue du Vin de France" en avril 2009.

LES VINS
* " Issus de raisins très mûrs et concentrés, les rouges du Domaine Borrely Martin sont denses, grillés, souvent chocolatés, mais restent frais et sur le fruit.
Ces vins solaires ne perdent leur tension qu'après plusieurs années de bouteille, délai de garde indispensable pour des vins élevés en cuves".

"Le vin rosé AOC COTES DE PROVENCE du Domaine Borrely Martin est délicat, frais, étoffé. Il est issu principalement du Mourvèdre".

"Le Domaine Borrely Martin blanc Vin de pays des MAURES est à base de Roussanne. C'est un vin d'une grande finesse, vinifié en partie dans le bois".

VISITES ET DEGUSTATION
* Dégustation gratuite des vins du domaine
* Accueil groupe : 10 personnes maximum, sur réservation.
* Parking voiture : 5 places