Route de la truffe

La vraie, l’incomparable “Rabasse”, celle qui procure plaisir et enchantement, le diamant parfumé, la perle noire, la belle ténébreuse ou encore l’impératrice souterraine, en deux mots, la “Tuber Melanosporum”, a fait du Haut-Var sa tanière de prédilection !

Quand on sait que “sa majesté” doit se consommer fraîche pour offrir la magnificence de ses fragrances, il ne vous reste plus qu’à emprunter la Route de la Truffe, depuis les premières gelées jusqu'à la fin du mois de février pour découvrir tous les secrets de ce mystérieux trésor et pour en savourer l’inestimable parfum.

Plusieurs itinéraires sont possibles, notre préféré parcourt une région encore préservée où la beauté des paysages et des villages n’a d’égal que le prestige de sa table et la qualité de son accueil.

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