Hôtels

HOTELcert est une démarche qualité initiée en 2001 par l’Assemblée Française des Chambres de Commerce et d’Industrie et l’ Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie principal syndicat professionnel. Ce référentiel prend en compte la qualité du service aux clients non évalué par le classement hôtelier actuel.

Dans le Var, 11 établissements sont engagés dans cette démarche nationale.
Le référentiel comporte 622 critères applicables ou non à chaque catégorie d’hôtels de 0 à 4 étoiles.

Un visiteur mystère évalue les deux parties du référentiel :
- les prestations de l’hôtel sont vérifiées depuis la réservation téléphonique jusqu’au paiement de la facture et le départ de l’établissement,
- la partie documentaire ; l’évaluateur vérifie en particulier le traitement des éventuelles réclamations des clients.

Un audit de contrôle à lieu tous les dix huit mois pour s’assurer du suivi de la démarche par le certifié.

L’établissement certifié s’engage sur les 7 engagements suivants :
• SOURIRE,
• DISPONIBILITE,
• INFORMATIONS PRATIQUES ET TOURISTIQUES,
• TRANQUILLITE,
• PROPRETE,
• BONNE LITERIE,
• QUALITE CONTROLEE.
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Crée en 1990, le groupement des restaurateurs de métier "Maîtres Restaurateurs Varois" contribue depuis 17 ans à rehausser l'image de la gastronomie varoise en faisant connaître la convivialité, le savoir-faire et le dynamisme de chefs qui font vivre au quotidien la cuisine provençale.

Cette association rassemble à ce jour 46 membres qu'il s'agisse de jeunes professionnels récemment installés, de restaurateurs traditionnels ou encore de chefs étoilés autour de la segmentation suivante : "Brasserie et Bistrot gourmand", "Restaurant gastronomique et de tradition" et "Table de prestige". Ses principaux objectifs sont de fédérer l'ensemble des établissements de restauration de qualité du département du Var, de promouvoir la gastronomie varoise de qualité, d'affirmer l'authenticité et la sauvegarde des produits du terroir, de représenter l'ensemble de ses adhérents, en particulier auprès de l'Administration et de tous autres organismes et, d'une manière générale, d'entreprendre toutes actions susceptibles de mieux servir les intérêts de ses membres et de leurs hôtes.

Pour ce faire, l'association des "Maîtres Restaurateurs Varois" s'appuie sur d'importants et fidèles partenariats institutionnels et privés.
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Pour améliorer l'image de la France, développer les emplois et créer de la richesse, la qualité est devenue la priorité de l'ensemble des acteurs du tourisme fédérés par l'État. Le Plan Qualité Tourisme a été initié lors du comité interministériel du 9 septembre 2003 afin de répondre à cette priorité.

Hôtels, restaurants, campings, cafés, brasseries, agences de locations saisonnières, offices de tourisme... déjà de nombreux professionnels se sont mobilisés et portent la marque Qualité Tourisme™.

La démarche qualité s'adresse à des établissements :
- conformes aux règles d'hygiène et de sécurité,
- respectant le classement réglementaire, s'il existe.

La démarche qualité :
- respecte les engagements nationaux de qualité,
- est basée sur un audit externe,
- prévoit le traitement obligatoire des réclamations clients,
- prévoit la mise à disposition d'un questionnaire de satisfaction de la clientèle dans chaque établissement.

Une marque de qualité :
Qualité Tourisme™ est une marque qui fédère les démarches qualité rigoureuses engagées par les professionnels du tourisme dont l'objectif est la qualité du service pour la satisfaction du client.

Une marque de confiance :
Déposée par le ministère délégué au Tourisme, la marque Qualité Tourisme™ constitue pour vous aussi bien que pour vos clients, un gage de confiance.
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