L'huile d'olive

L’oléiculture est une activité emblématique du Var et de la culture méditerranéenne. 142 communes varoises (sur 153), sont productrices d'huile d'olive. Le département représente le quart des oliveraies françaises et recence 41 moulins à huile en fonctionnement.

 

 

AOC huile d'olive de provence


Depuis 2006, les oléiculteurs varois ont obtenu l’appellation "AOC huile de Provence" !