Ce château fut édifié entre les années 1896 et 1926. Majestueusement perché sur le Cap Camarat, surplombant de plus de 100 mètres la mer, il se compose d'une cinquantaine de pièces dont 20 chambres, toutes équipées d'une salle de bains. Il est entièrement construit dans un moëllon d'appareillage régulier taillé dans du porphyre rosé provenant du Dramont. Les pierres furent acheminées par tartanes et montées à dos de mulets. Plus de 4 années furent nécessaires aux seuls travaux de terrassement. 3 architectes furent chargés successivement de la maîtrise d'oeuvre et c'est un architecte marin anglais qui détermina l'implantation du château dans le site.
Le château était à l'origine la propriété de riches anglais. Il fut racheté, après la 1ère guerre mondiale, par la M et Mme Léon Volterra, propriétaire à Paris du théâtre Marigny et de plusieurs écuries de course, qui terminèrent les travaux. Ils y organisèrent de nombreuses réceptions, marquées par la présence de Raimu, Joséphine Baker, Colette, Jean Cocteau... et œuvrèrent beaucoup pour le village.
Racheté en 1999 à la famille Volterra par un groupe d'investisseurs canadiens, le château a été entièrement restauré, des vignes ont été replantées et la cave entièrement rénovée et équipée, enfin les jardins ont été entièrement réhabilités.
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